eda.ru
03.03.2018, 10:03:16
Киш лорен со шпинатом пошаговый рецепт с видео и фото – французская кухня: выпечка и десерты Подробнее
Киш лорен со шпинатом
Ингридиенты
- Говяжья грудинка
- Шпинат
- Сыр конте
- Морковь
- Молоко
- Сметана 35%-ная
- Мускатный орех
- Пшеничная мука
- Куриное яйцо
- Сливочное масло
- Яичный желток
- Вода
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1 Грудинку и морковь нарезать средними кубиками. Шпинат вымыть и крупно нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Шпаргалка Как подготовить и нарезать шпинат
- 2 На раскаленной сковороде слегка обжарить грудинку, добавить нарезанную морковь и продолжать обжаривать на среднем огне до готовности моркови. Добавить шпинат, снять с огня и закрыть крышкой. Инструмент Сковорода алюминиевая
- 3 Просеять муку, сливочным маслом, солью и растереть руками до состояния крошки. Добавить яичный желток, перемешать, постепенно влить холодную воду (примерно две столовые ложки) и тщательно вымесить. Раскатать тесто, переложить в форму с бортиками. Инструмент Блендер для теста
- 4 В миске смешать половину натертого сыра, сметану, молоко, яйца, приправить, как следует перемешать. В миску добавить обжаренную грудинку с морковью и шпинатом, еще раз перемешать, влить в форму с подготовленным коржом, посыпать оставшимся сыром и выпекать при температуре 180 градусов тридцать минут.
Киш лорен со шпинатом пошаговый рецепт с видео и фото – французская кухня: выпечка и десерты
Комментарии