Творожно-яблочная баница - кулинарный рецепт Подробнее

Творожно-яблочная баница

Ингридиенты

Молоко — 250 мл
Дрожжи (свежие "Саф-момент" «Люкс Экстра») — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Творог (плотный) — 300 г
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Ванилин — 2 г
Яблоко (большое) — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сливки (сухие) — 2 ст. л.
Корица — по вкусу

Инструкция

В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи "Саф-момент" «Люкс Экстра» и сахар. Дать постоять 10-15 мин. до появления шапочки.
Соединить все компоненты для теста, перемешать до однородной массы.
Дать постоять 20 мин. и напечь блины.
Масло растопить на среднем огне в сковороде, всыпать сахар и перемешать. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной терке. Добавить их в сковороду и тушить до полного испарения сока. Всыпать сухие сливки, корицу, перемешать и снять.
Для творожного слоя все соединить и перемешать до однородной массы.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой. Нанести немного творожного слоя по размеру блина. На слой кладем блин и снова промазываем творожной массой.
Кладем блин и на него нанести яблочную начинку. Разровнять.
И так чередовать до конца. Последним слоем должен быть творожный слой. Им же нужно обмазать бока.
Выпекать в горячей духовке при t=180 примерно один час до готовности.
Дать остыть и подавать теплой или холодной.

povarenok.ru

Творожно-яблочная баница - кулинарный рецепт