Согласитесь что на сегодняшний день довольно сложно представить себе любой праздничный стол без любимой всеми закуски корейских солений В основном такую закусочку мы знаем из рук с... Подробнее

Стручковая фасоль по-корейски

Ингридиенты

250 г замороженной стручковой фасоли
1 большая морковка
1 ч.л. сахара
2 зубчика чеснока
1,5 ч.л. уксуса
щепоточка соли
0,5 ч.л. кориандра
15 мл растительного масла
по щепоточке черного и красного молотыхперцев

Инструкция

Согласитесь, что на сегодняшний день довольно сложно представить себе любой праздничный стол без любимой всеми закуски – корейских солений… В основном такую закусочку мы знаем из рук самих корейцев – на любом рынке нашей страны они любезно нам предлагают свой широчайший и вкуснейший ассортимент изделий на пробу. Тем не менее существует также масса адаптированных к домашним условиям корейских закусок. Об одной из них мы сегодня и поговорим… Нужные нам продукты: 250 г замороженной стручковой фасоли 1 большая морковка 1 ч.л. сахара 2 зубчика чеснока 1,5 ч.л. уксуса щепоточка соли 0,5 ч.л. кориандра 15 мл растительного масла по щепоточке черного и красного молотыхперцев Уровень сложности: совсем не трудно Время, нужное нам для приготовления закуски: 2,5 часа Алгоритм предлагаемых действий: Без предварительного размораживания заливаем выложенную в кастрюльку стручковую фасоль холодной водичкой и ставим на огонь. После восьми минуток тихого и медленного кипения откидываем зеленую фасоль на дуршлаг и промываем холодной водой. После этого выкладываем в миску. Очищенную и хорошенько вымытую морковочку натираем на характерную для китайских солений терку и добавляем к ней пропущенный через пресс чесночок – парочки зубцов будет более, чем достаточно. В отдельной небольшой емкости тщательно смешиваем растительное маслице, соль, уксус, сахар и специи (молотые перцы и кориандр). Готовой ароматной масляной смесью теперь нужно залить соединенные вместе зеленую фасоль и натертую морковку. Очень хорошо перемешать ложечкой. Теперь во избежание попадания посторонних запахов нужно чем-то плотно накрыть емкость с уже приготовленной закусочкой и поместить ее в холодильник. После двух часов пребывания в холоде стручковая фасоль по-корейски уже совершенно готова к использованию! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Согласитесь что на сегодняшний день довольно сложно представить себе любой праздничный стол без любимой всеми закуски корейских солений В основном такую закусочку мы знаем из рук с...