Сельдь фаршированная «Самоцветы» Ингредиенты: сельдь большая – 1 шт., морковь отварная – 1 шт., лук красный крымский – 1 шт., перец красный болгарский – 1/2 шт., яйцо отварное – 1 шт., огурец маринованный или соленый – 1/2 шт., сметана – 200 г, желатин – 15 г, сок лимона, соль, перец, зелень – по вкусу. Почистить сельдь и разделить на два филе. Лук, морковь, зелень, яйца и перец порезать мелко, огурцы – на очень тонкие пластинки. Желатин растворить в 40 мл воды, не доводя до закипания, и ввес