TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Закуска «Тюльпаны» из помидоров

Ингридиенты

Помидоры (сливовидные) 7 штук
Укроп 6 веточек
Зеленый лук 6 штук
Сыр творожный 140 грамм

Инструкция

подготавливаем помидоры Помидоры хорошенько промойте. И сразу приготовьте тарелку, в которую вы будете выкладывать мякоть (не выбрасывать же ее, отправите в соус или суп для бульона). Поверните помидоры кверху сужающейся стороной, сделайте разрез крест-накрест и достаньте осторожно мякоть с семенами. Аккуратно вырежьте «попку» с обратной стороны, оставив небольшое отверстие на ее месте.
нарезаем зелень Две веточки укропа и два пера лука отделите от общей массы и нарежьте очень мелко.
смешиваем начинку Смешайте зелень с творожным сыром (добавив в него немного сметаны, чтобы начинка вышла сочной), посолите по вкусу, но обычно сыр достаточно соленый, так что этого не требуется. Переложите начинку в кулинарный (кондитерский) мешок.
фаршируем помидоры И с помощью мешка наполните помидоры хорошенько. Так чтобы овощи немного расперло от начинки внутри.
красивы выкладываем на тарелку
Вставьте аккуратно перья зеленого лука в дырочки внизу помидоров и уложите получившиеся «тюльпаны» красиво на тарелку.
Украсьте букет оставшимся укропом и луком.
подаем закуску Закуска «Тюльпаны», приготовленная из фаршированных сыром помидор, выглядит очень эффектно и по-весеннему. Вкусный букет, который идеально подойдет к праздничному столу. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Закуска "Тюльпаны" из помидоров / Овощные закуски / TVCook: пошаговые рецепты с фото