gastronom.ru
05.03.2018, 16:46:04
Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Лечо с грибами
Ингридиенты
- помидор 700 г
- сладкий перец 1,5 кг
- грибы свежие 350-500 г
- масло растительное 0,5 стакан(а)
- сахар 0,5 стакан(а)
- соль 1 ст. л.
- черный перец по вкусу
- вода для варик грибов 3 стакан(а)
- уксусная эссенция 70% 1 ч. л.
Инструкция
- Грибы почистить, помыть, порезать. Сложить в чашу мультиварки. Добавить воду.
- Готовить в режиме 'Мультиповар' 20 мин., температура 100 градусов.
- Откинуть грибы на дуршлаг. Бульон сохраните, его можно использовать для приготовления соусов.
- Помидоры порезать и измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
- Перцы очистить от семян и плодоножки. Порезать произвольно.
- В чашу мультиварки вылить помидорную массу.
- Затем положить порезанный перец, растительное масло, соль, сахар, черный перец. Перемешать и готовить в режиме 'Мультиповар' (температура 150 градусов) 15 мин.
- Добавить вареные грибы. Готовить в том же режиме, при температуре 100 градусов, еще 35 мин.
- За 5 мин. до окончания программы добавить уксусную эссенцию.
- Лечо разложить в стерилизованные банки, закрыть винтовыми крышками или закатать.
Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото
