koolinar.ru
07.03.2018, 18:28:40
А-ля ХАЧАПУРИ – быстрая сырная лепешка Подробнее
А-ля хачапури – быстрая сырная лепешка
Ингридиенты
- пшеничная мука 160 г (1 ст. )
- кефир 250 мл. (1 ст. )
- брынза, сулугуни или другой сыр 200 г
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 2 ст.л.
- сода 1/2 ч.л. (без верха)
- щепотка соли
Инструкция
- Сыр мелко нарезать, натереть на терке, размять вилкой. КАК ЖАРИТЬ ЛЕПЕШКУ Сделать минимальный нагрев под сковородкой. Вылить на сковороду 2/3 теста и разровнять. По всей площади распределить сыр, не доходя сантиметр до края. Залить сыр оставшимся тестом и опять разровнять до ровного покрытия. Накрыть сковороду крышкой и немного увеличить нагрев. Лепешка должна подсохнуть сверху и зарумянится снизу. Как только лепешка подсохнет, перевернуть её и обжарить без крышки. Снять готовую лепешку на тарелку, смазать сливочным маслом. Завтрак готов.
А-ля ХАЧАПУРИ – быстрая сырная лепешка
