koolinar.ru
10.03.2018, 2:23:58
Жюльен с грибами Подробнее
Жюльен с грибами от Заметки Кашевара
Ингридиенты
- грибы (шампиньоны) 500 гр
- сливки (жирность 20%) 250 гр
- сыр 250 гр
- лук 200 гр
- приправа (грибная)
- масло (растительное)
- соль
Инструкция
- Нарезаем лук крошкой примерно 5 на 5 мм. Грибы нарезаем кубиком. Обжариваем лук на растительном масле, до золотистого цвета. Добавляем грибы, перемешиваем. солим. Закрываем крышку и тушим на медленном огне примерно минут 10-15. Вливаем сливки, перемешиваем, и тушим минут 5 под закрытой крышкой. Добавляем грибную приправу и натертый сыр. Перемешиваем и тушим еще минут 5 пока сыр не расплавится. Перекладываем жульен в посуду для запекания. Посыпаем с верху натертым сыром. Запекаем жульен в духовке пока сыр не расплавится а с верху не начнет образовываться сырная корочка. Жульен готов приятного аппетита!
Жюльен с грибами
