Лимонный мусс-чизкейк Ингредиенты (на 8-10 порций) Основа: ¾ стакана измельченного в крошку печенья (юбилейного например) 2 ст. л. (26 г) сахара 3 ст. л. (42 г) растопленного масла Мусс: 2½ ст. л. лимонного сока 1½ ст. л. воды 1½ ч. л. порошка желатина 1½ стакана (355 мл) жирных сливок 1 стакан (110 г) сахарной пудры Желтый пищевой краситель (по желанию) 340 г смягченного сливочного сыра 285 г лимонного курда Взбитые сливки, дольки лимона, черника и мята для укр...