👌 Полезный постный салат из чечевицы с маринованным луком, рецепты с фото Во время Поста отличной заменой животному белку могут стать продукты содержащие растительный белок это бобовые фасоль чечевица горох нут и грибы. Бобовые очень питательны вкусны и... Подробнее

Полезный постный салат из чечевицы с маринованным луком

Ингридиенты

Маринованный лук - 2 ст.л.
Помидор свежий - 1 шт.
Чечевица отварная - 1 стакан
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Болгарский перец - 0,5 шт.
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

Во время Поста отличной заменой животному белку могут стать продукты, содержащие растительный белок — это бобовые (фасоль, чечевица, горох, нут) и грибы. Бобовые очень питательны, вкусны и полезны.Кроме того, они низкокалорийны. Блюда из бобовых очень популярны во многих кухнях мира. А во время Поста, благодаря их разнообразию, можно приготовить массу вкусных блюд. Их так много, что и не перечислишь — от паштетов и котлет до пирогов и десертов. У нас все больше популярна фасоль. Из нее, например, можно приготовить щи с фасолью, лобио, паштеты, котлеты или даже конфеты. А вот чечевица незаслуженно забытый продукт. Хорошо это или плохо, но зато не добралась до нее генная инженерия. На данный момент чечевица считается идеально натуральным и полезным продуктом. Чечевице можно найти применение и в супах, и в гарнирах, и в салатах. Сегодня я приготовлю салат из чечевицы с маринованным луком, помидорами и болгарским перцем. Для приготовления салата из чечевицы подготовить необходимые продукты: Маринованный лук - 2 ст.л. Помидор свежий - 1 шт. Чечевица отварная - 1 стакан Оливковое масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу Болгарский перец - 0,5 шт. Перец черный молотый - по вкусу Время приготовления: 30 минут. Степень сложности: небольшая. Приготовление: Чечевицу в отличие от фасоли нет необходимости замачивать на ночь. Она достаточно быстро варится. Для этого салата подойдет чечевица любого цвета и размера. Цвет чечевицы (от зеленого до коричневого) зависит от стадии созревания. Чечевицу отвариваю в несоленой воде в соотношении 1:2, т.е. на один стакан чечевицы — два стакана воды. Варю чечевицу не более 20-25 минут после закипания, на среднем огне. Затем откидываю на сито. Красный лук замариновала заранее, это очень удобно. Храню маринованный лук в холодильнике и использую в приготовлении разных салатов. Соломкой порезала помидор и болгарский перец. В миске соединила порезанные овощи, маринованный лук и чечевицу. Салат посолила, добавила молотый черный перец по вкусу. В качестве заправки для салата использую растительное масло, ароматизированное тимьяном. Салат перемешала, выложила на блюдо, украсила маринованным луком. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Полезный постный салат из чечевицы с маринованным луком, рецепты с фото Во время Поста отличной заменой животному белку могут стать продукты содержащие растительный белок это бобовые фасоль чечевица горох нут и грибы. Бобовые очень питательны вкусны и...