1000.menu
11.03.2018, 15:25:22
Суп с маринованными грибами рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Суп с маринованными грибами
Ингридиенты
- Картошка - 4 шт.
- Грибы маринованные - 250 гр
- Рис - 2 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Чеснок - 1 зубч.
- Соль - по вкусу
- Перец горошком - 3 шт.
- Вода - 2 л
Инструкция
- Шаг 1: Готовим ингредиенты.Шаг 2: Овощи моем, чистим. Картофель нарезаем кубиками.Шаг 3: Морковь терем на терке, лук мелко шинкуем. На разогретом растительном масле обжариваем лук с морковкой до прозрачности.Шаг 4: Рис отвариваем до полуготовности.Шаг 5: Грибы промываем, режем на небольшие кусочки и отправляем в сковороду с овощами.Шаг 6: Обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая. Можно добавить немного воды, чтобы не подгорело.Шаг 7: В кастрюлю кладем картофель, овощную зажарку и рис, заливаем водой, солим по вкусу, добавляем перец горошком, мелко порубленный зубчик чеснока. Ставим на огонь доводим до кипения и варим около 7 минут.Шаг 8: Яйцо взбиваем с щепоткой соли.Шаг 9: И вливаем тонкой струйкой в суп, помешивая другой рукой, чтобы яйцо равномерно распределилось по бульону.Шаг 10: Варим суп на медленном огне еще около 10 минут. Добавляем мелко порезанную зелень шпината. Выключаем огонь и оставляем суп под крышкой на 20 минут.Шаг 11: Подать лучше суп порционно в глиняных горшочках. При таком способе подачи вкус у супа будет особенно насыщенным. Можно подать со сметаной. Приятного аппетита!
Суп с маринованными грибами рецепт с фото пошагово - 1000.menu
