rutxt.ru
12.03.2018, 9:21:02
Гуляш из свинины со сметаной - рецепт с фото Подробнее
Гуляш из свинины со сметаной
Ингридиенты
- Для приготовления гуляша из свинины со сметаной понадобится:
- свинина (мякоть) - 400-500 г;
- лук репчатый крупный - 1 шт.;
- помидоры свежие - 1-2 шт.;
- мука - 1-1,5 ст. л.;
- паста томатная - 1-2 ч. л.;
- сметана - 200 г;
- соль, специи - по вкусу;
- сахар - 1 ч. л.;
- лист лавровый - 2 шт.;
- вода - 70-80 мл + 200 мл (для тушения мяса);
- чеснок - 1 зубчик;
- масло растительное - 4-5 ст. л.
Инструкция
- Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками (длинными или квадратными). Мясо выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить до румяной корочки. Посолить. Затем влить 200 мл воды и тушить свинину на медленном огне, пока мясо не будет практически готово, а вся вода выпарится. Добавить порезанный репчатый лук, обжарить его немного вместе с мясом. Всыпать муку и хорошенько все перемешать. Добавить очищенные от кожицы и порезанные кусочками помидоры и томатную пасту. Влить 70-80 мл воды и хорошенько все перемешать. Добавить сметану, специи, лавровый лист, сахар и соль по вкусу. Перемешать гуляш и тушить на небольшом огне еще 5-7 минут. В конце добавить измельченный чеснок. Необычайно вкусный гуляш из свинины со сметаной подать с любым гарниром, на ваше усмотрение. Приятного Вам аппетита!
Гуляш из свинины со сметаной - рецепт с фото
