povarenok.ru
12.03.2018, 13:49:34
Лососевые молоки в картофельной шубке - кулинарный рецепт Подробнее
Лососевые молоки в картофельной шубке
Ингридиенты
- Молоки рыбные (Лососевые) — 400 г
- Картофель (Очищенный) — 400 г
- Яйцо куриное — 1
- Мука пшеничная / Мука (Плюс еще немного на обвалку) — 3 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Приправа (Для рыбы)
- Масло растительное (Для жарки)
Инструкция
- Молоки или рыбу посолить по вкусу и посыпать приправой для рыбы.
- Подготовить картошку. Ее нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке. Натертую картошку нужно отжать руками, так из нее выйдет лишняя влага.
- В картофель добавить соль, яйца и муку и хорошо перемешать. Должна получится довольно густая масса.
- Молоки или тушки рыбы обвалить в муке.
- И с обеих сторон прижать к молокам картофельную массу.
- Аккуратно выложить молоки на сковородку и жарить на среднем огне приблизительно 10 минут. Проверить, если картофель подрумянился – перевернуть на другую сторону и прожарить до готовности.
- Когда вы перевернете молоки, огонь можно уменьшить.
Лососевые молоки в картофельной шубке - кулинарный рецепт
