tvoirecepty.ru
13.03.2018, 1:35:13
Салат Анастасия - вкусный рецепт с пошаговым фото Подробнее
Салат Анастасия
Ингридиенты
- Капуста пекинская 160 г
- Куриная грудка 230 г
- Ветчина 180 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Морковь по-корейски 130 г
- Майонез 170 г
- Вода 1.5 ст.л.
- Мука пшеничная высшего сорта 3 щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 2 г
- Масло растительное 5 мл
- Орехи грецкие по вкусу
Инструкция
- 1 Для начала необходимо прогреть сковороду, при помощи кисти нанести тонкий слой растительного масла. Параллельно взболтать в отдельной плошке яйца, немного воды и муку. Отправить яичную смесь на сковороду, при минимальном нагреве конфорке поджарить блин с обеих сторон. Дать время ему остыть.
- 2 Пекинскую капусту сполоснуть под прохладной водой, стряхнуть лишние капли, просушить бумажными кухонными салфетками. Нарезать капусту тонкими продолговатыми полосками. Переложить капустную нарезку в отдельную глубокую миску.
- 3 Куриное мясо, в лучшем варианте взять филейную часть птицы, сполоснуть, отварить до готовности. В процессе варки, для усиления аромата и вкуса мяса, добавить ряд овощей и пряностей/специй. Чтобы мясо в итоге было нежным и не жестким, дать филе остыть полностью в бульоне. После разобрать филе на продолговатые нити-полоски. Ветчину выбрать самую вкусную, нарезать ее полосками, переложить оба мясных продукта к капусте.
- 4 Добавить порцию корейской моркови. Если морковь нашинкована слишком длинными полосками, предварительно нарезать ее.
- 5 Остывшие к этому времени блины нарезать полосками, как и предыдущие ингредиенты. Переложить блинную нарезку в общую миску. Добавить майонез, количество перца и соли варьировать под себя. Перемешать все ингредиенты, при подаче салат можно украсить грецкими орехами или свежей ароматной зеленью – как вам больше нравится. Подавать салат можно порционно или на одном красивом блюде.
- 6 Приятного аппетита!
Салат Анастасия - вкусный рецепт с пошаговым фото
