edimdoma.ru
13.03.2018, 16:41:07
Грибной суп с рисом и яйцом Подробнее
Грибной суп с рисом и яйцом
Ингридиенты
- грибы белые сухие - 1 горсть
- картофель - 3 шт.
- болгарский красный перец - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томаты в собственном соку - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- соль морская - 1 ч. л.
- перец черный молотый - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- масло подсолнечное - 3 ст. л.
- аджика - 2 ч. л.
- рис длиннозерный - 4 ст. л.
- зелень - 1 пучок
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Сушеные грибы залить холодной водой и оставить на 1 час. Отварить в этой же воде 30 минут. Если используете свежие или замороженные грибы, нужно взять 300 грамм порезать небольшими кусочками и отварить. Грибы вынуть шумовкой и долить в кастрюлю кипящей воды до объема 3 литра.
- На весь экран # шаг 2/12Когда вода закипит, заложить в нее порезанный мелкими кубиками картофель
- На весь экран # шаг 3/12Пока картофель закипает и варится, готовим зажарку. Лук мелко порезать и немного обжарить в разогретом масле
- На весь экран # шаг 4/12Добавить натертую на средней терке морковь и обжарить 2-3 минуты
- На весь экран # шаг 5/12Положить порезанный полосочками перец. Обжарить еще немного
- На весь экран # шаг 6/12Добавить аджику и томаты. Обжарить 2 минуты. Вот эта аджичка http://www.edimdoma.ru/retsepty/57716-adzhika-dlya-sonechki-sofya79 прекрасно подходит для такого случая!
- На весь экран # шаг 7/12Рис хорошо промыть. Добавить вместе с грибами к картофелю
- На весь экран # шаг 8/12Добавить зажарку, специи, посолить и прокипятить 4-5 минут. Не передержите, рис еще дойдет в горячем супе.
- На весь экран # шаг 9/12Яйца взбить вилкой
- На весь экран # шаг 10/12Влить яйца тонкой струйкой в кипящий бульон
- На весь экран # шаг 11/12Добавить порезанную зелень, довести до кипения и выключить
- На весь экран # шаг 12/12Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Грибной суп с рисом и яйцом
