povar.ru
15.03.2018, 14:38:05
Паста под соусом "Карбонара" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Паста под соусом "Карбонара"
Ингридиенты
- Спагетти — 400 Грамм
- Бекон копченый — 400 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Яйцо — 3 Штуки
- Молоко — 150 Миллилитров
- Соль и специи — По вкусу (мускатный орех, черный молотый перец)
- Сыр твердый — 200 Грамм
Инструкция
- Для приготовления пасты под соусом "Карбонара" нам необходимо очистить и измельчить чеснок. В отдельной кастрюле поставьте вариться пасту (спагетти). На растительном масле обжаривайте нарезанный бекон. На это уйдет 3-5 минут. Теперь добавьте к бекону измельченный чеснок, перемешайте. Когда спагетти будут готовы, слейте с них воду. Спагетти выложите в сковороду. Перемешайте. Отдельно приготовьте соус. Взбейте яйца, немного молока, добавьте соль и специи. Карбонару я делаю с добавлением черного молотого перца и щепотки мускатного ореха. Залейте полученным соусом спагетти, быстро перемешайте их. От жара сковороды соус начнет густеть. Снимите сковороду сразу. Посыпьте тертым сыром. Снова перемешайте. Подайте пасту под соусом "Карбонара" к столу. Приятного вам аппетита!
Паста под соусом "Карбонара" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
