Квасим витамины А вы знаете о том,что квасить можно вообще все,даже зелень и траву с огорода;) Представьте себе,зимой у вас салатики и супы, приправленные квашенными листиками подорожника и крапивы,укропа и петрушки,черемши и чеснока. И все это так вкусно, а самое главное бесконечно полезно. Такую заготовку можно и с картошкой отварной, и с кашей, и просто на хлеб намазать.. А приготовить проще простого. Все лето собираем свежие побеги,молодую зеленую травку и листья...