Эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) Ингредиенты: Тесто: -Мука – 850 гр., -Молоко – 500 мл., -Яйца – 2 шт., -Дрожжи (сухие) – 5 гр., -Масло сливочное – 70 гр., -Масло подсолнечное – 1 ст.л., -Соль – 1 ч.л., -Сахар – 1 ст.л. Начинка: -Говядина – 800 гр., -Картошка (крупная) – 6 шт., -Лук репчатый – 4-5 шт., -Соль, перец – по вкусу, -Бульон говяжий – 0,5 л. -Яйцо для смазывания изделия - 1 шт. Приготовление: В тёплом молоке развести дрожжи, ...