Цветная капуста под яйцом и сыром - кулинарный рецепт Подробнее

Цветная капуста под яйцом и сыром

Ингридиенты

Капуста цветная (можно как свежую, так и замороженную) — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Йогурт (натуральный, без добавок) — 200 мл
Соль (по вкусу)
Специи (по желанию, по вкусу)
Сыр твердый (приблизительно) — 100 г

Инструкция

Цветную капусту можно взять как свежую, так и замороженную. Капусту сначала надо отварить, но стараться не переварить. Я это делаю на пару в мультиварке.
Затем капусту выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Посолить (если не подсаливали воду, в которой отваривали капусту). Добавить (по желанию и по вкусу) любимые специи. Я просто чуть-чуть посыпаю молотым черным перцем (или смесью перцев).
Смешать йогурт с яйцами (без фанатизма)
Залить цветную капусту йогурново-яичной смесью
Сверху посыпаем тертым сыром. В ингредиентах я написала - 100 г сыра. Но это количество относительное))) так как тут кто как любит: больше или меньше.
Ставим запекать. Я запекаю в аэрогриле. Температура - 205 градусов Скорость вентилятора - средняя Время - 20 минут
По истечении времени приготовления, если всё нормально, то достаем. Если похоже, что не готово, то добавить минут 5-10 (больше это будет уже слишком много)
И пока не остыло - приятного аппетита! Сверху можно посыпать рубленной зеленью, например укропом, петрушкой.

povarenok.ru

Цветная капуста под яйцом и сыром - кулинарный рецепт