povar.ru
19.03.2018, 12:27:18
Сырный соус за 5 минут - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Сырный соус за 5 минут
Ингридиенты
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Мука — 2 Ст. ложки
- Молоко — 1 Стакан
- Чеддер — 170 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Чили — 1 Щепотка
Инструкция
- 1. В сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло. 2. Отправьте сотейник на огонь и варите до растворения масла, энергично перемешивая венчиком. Взбивайте около 1 минуты. 3. К золотистой массе в сотейник влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивая венчиком. 4. Варите содержимое сотейника около 1 минуты, регулируйте необходимую степень густоты. 5. Снимите сотейник с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте. Если сыр не расплавляется, верните сотейник на слабый огонь. 6. Добавьте по вкусу соль и чили, а также любые другие специи по вкусу. 7. Перемешайте хорошенько соус. 8. Подавайте соус сразу же после приготовления.
Сырный соус за 5 минут - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
