povarenok.ru
19.03.2018, 11:44:56
Постные рулетики под томатным соусом - кулинарный рецепт Подробнее
Постные рулетики под томатным соусом
Ингридиенты
- Рис (длиннозёрный рис Ориент от ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Сок томатный — 500 мл
- Опята — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 1,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Инструкция
- Подготовим продукты. Рис (длиннозёрный рис Ориент от ТМ "Мистраль") поставим вариться в подсоленной воде, лук мелко порубим. Достанем грибы (у меня опята замороженные).
- На небольшом количестве масла обжарим сначала грибы, затем добавим лук. Не забываем посолить, поперчить и я добавляю кориандр. Обжариваем до готовности.
- Пока обжариваются грибы мы приготовим простое тесто, как на пельмени. Для этого в муку добавим воду и соль - замешаем тесто. Накроем и оставим на полчаса отдохнуть.
- Рис сварился, грибы также готовы. Смешиваем их, добавляем соль, если нужно. Пусть начинка полностью остынет.
- Затем отлежавшееся тесто раскатываем толщиной 3 мм, сверху распределяем начинку
- Сворачиваем в рулет, разрезаем на пенечки см в 4. Выкладываем их на разогретую с маслом сковороду и обжариваем с двух сторон, где начинка. Чтобы в дальнейшем не развалились.
- Затем из томатного сока, натертого чеснока, соли и перца сделаем соус. Можно долить водички, соус должен почти полностью покрыть рулетики. Зальём данным соусом наши рулетики, и будем тушить минут 20-30.
- Наши постные рулетики готовы, можно подавать!
- Поститесь на здоровье!
Постные рулетики под томатным соусом - кулинарный рецепт
