Домашняя нуга: рецепт 1912 года Рецепт подготовлен по руководству для кондитеров и булочников. Москва : торг. д. И.Н. Пуришев и с-вья, 1912. Шаг 1. Варят карамель до карамельной пробы, из 5 фунтов сахару и 1 фунта или 1/…