edimdoma.ru
20.03.2018, 19:28:23
Куриная грудка в сливочном соусе рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Куриная грудка в сливочном соусе
Ингридиенты
- куриные грудки - 3 шт.
- соль - по вкусу
- лимоны - 1/2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- горчица с зернами - 1 ст. л.
- горчица дижонская - 1 ст. л.
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- сливки 20% - 200 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ч. л.
- кабачки - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка - 1 ст. л.
- кинза свежая - 1/2 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, посолить, поперчить, полить соком лимона и отправить в холодильник на 30 минут (можно на ночь).
- На весь экран # шаг 2/8В сковороде с толстым дном разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить грудки до готовности. Переложить на тарелку и накрыть фольгой.
- На весь экран # шаг 3/8На этой же сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового и 1 ч. л. сливочного масла, добавить чеснок (выдавить через пресс), тушить 1 минутку, затем добавить вино, перемешать, тушить 3-4 минутки. Затем добавить горчицу, перемешать и начать добавлять сливки, постоянно помешивая. Если вам покажется, что соус густой, можно добавить немного воды, но я не добавляю.
- На весь экран # шаг 4/8Помешивая, дать соусу покипеть 1-2 минутки. Затем добавить грудки, перемешать и снять с огня.
- На весь экран # шаг 5/8Гарнир: в сковороде с толстым дном разогреть сливочное и оливковое масло, добавить 2 дольки чеснока (выдавить через пресс), перемешать. Затем добавить лук и тушить до золотистого цвета. Кабачок и морковь крупно нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить, перемешать и тушить 5 минут. Овощи не должны стать очень мягкими.
- На весь экран # шаг 6/8Затем добавить зелень, чеснок, перемешать и снять с огня.
- На весь экран # шаг 7/8Обед готов.
- На весь экран # шаг 8/8Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Куриная грудка в сливочном соусе рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
