Малиновый торт - рецепт с фото Подробнее

Малиновый торт

Ингридиенты

Для приготовления малинового торта понадобится:
Для теста:
молоко - 120 мл;
маргарин - 60 г;
яйцо - 3 шт.;
сахар - 165 г;
мука пшеничная - 165 г;
сода - 0,5 ч. л.;
ванилин.
Для крема:
молоко - 350 мл;
сахар - 200 г;
яйцо - 2 шт.;
сливки 33% - 300 г;
желатин - 1 ст. л.;
вода - 3 ст. л.;
ванилин;
малина - 200 г (протереть через сито, чтобы убрать косточки, чтобы вышло 100 мл пюре).
Для украшения:
желе для торта - 1 упаковка;
малина - несколько ягодок.

Инструкция

Взбить яйца. Продолжая взбивать, добавить сахар. Добавить муку, соду, ванилин и быстро перемешать. Молоко с маргарином нагреть почти до кипения. Понемногу вливать в тесто и перемешивать. Вылить в форму и испечь. Я пекла бисквит в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут. Делаем крем. Замочить желатин в воде минут на 30. Яйца взбить. Соединить молоко, ванилин и сахар. Нагреть. Соединить с яйцами и немного проварить на медленном огне до легкого загустения. Затем ввести нагретый желатин и хорошо перемешать, чтобы желатин равномерно распределился. Массу остудить и подождать, когда она начнет желироваться - густеть. Затем взбить сливки. Добавить к ним малиновое пюре и густеющую массу. Аккуратно и хорошенько все перемешать до однородности. Наш бисквит, разрезанный на 3 части, прослаиваем кремом, поочередно заливая коржи в разъемной форме. И вот такой малиновый торт ставим в холодильник на несколько часов для застывания. На застывший торт выкладываем ягоды малины. Готовим желе, как указано на упаковке. Заливаем торт. И ставим в холод минут на 15. Острым ножом отделяем торт от стенок формы и снимаем её. По желанию украшаем бока малинового торта. Перекладываем на тарелку. Приятного чаепития!

rutxt.ru

Малиновый торт - рецепт с фото