povarenok.ru
21.03.2018, 8:06:06
Полента с сыром Кулинарный рецепт Подробнее
Полента с сыром
Ингридиенты
- Мука кукурузная — 300 г
- Брынза (овечья) — 70 г
- Петрушка (по желанию) — 1 пуч.
- Масло сливочное
- Пармезан (тертый)
Инструкция
- В большой кастрюле вскипятить 1,5 л воды, положить соль. Размешивая венчиком, постепенно всыпать муку. Варить, постоянно размешивая деревянной ложкой, 25-30 мин. Разъемную форму диаметром 18 см сполоснуть холодной водой. Вылить в нее поленту. Дать остыть.
- Разъемный круг снять. С помощью лески разрезать поленту на 2 "коржа"
- Овечью брынзу натереть на крупной терке. По желанию добавить рубленную зелень петрушки. Выложить начинку на первый "корж"
- и накрыть вторым.
- Разогреть духовку до 200 градусов. Обмазать поленту размягченным сливочным маслом.
- и посыпать пармезаном. Поместить поленту в духовку и запекать 25 мин.
- Приятного аппетита!
Полента с сыром Кулинарный рецепт
