povarenok.ru
21.03.2018, 8:33:49
Кукурузный манник с изюмом - кулинарный рецепт Подробнее
Кукурузный манник с изюмом
Ингридиенты
- Крупа манная — 160 г
- Сметана (20%) — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Мука кукурузная — 150 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Изюм — 50 г
Инструкция
- Манную крупу смешиваем со сметаной до однородности и оставляем на 1 час.
- Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до светлой, пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем манно-сметанную смесь и тщательно перемешиваем до однородного состояния.
- Кукурузную муку, разрыхлитель теста и соль просеять в отдельную мисочку. Постепенно всыпая мучную смесь, замешиваем тесто (тесто по консистенции получается гуще, чем на оладьи).
- Добавляем предварительно промытый и просушенный изюм, хорошо перемешиваем.
- Форму для выпечки (диаметр моей 20 см) чуть смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и разравниваем верх. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- Готовый, румяный пирог вынимаем и даём ему полностью остыть. Дальше - по желанию, можно просто присыпать сахарной пудрой или же пропитать любимым сиропом, смазать вареньем...
Кукурузный манник с изюмом - кулинарный рецепт
