povarenok.ru
21.03.2018, 10:42:33
Хлеб с кукурузной мукой Кулинарный рецепт Подробнее
Хлеб с кукурузной мукой
Ингридиенты
- Вода — 1 стак.
- Молоко — 0.5 стак.
- Мука кукурузная (желтая,обычного помола,как продается на рынке) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Дрожжи — 1.5 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
Инструкция
- Молоко, воду, сахар и дрожжи размешать, всыпать немного обычной муки, размешать и дать постоять 10 минут. Затем, добавить масло, соль, кукурузную муку, размешать, всыпать просеянную обычную муку, замесить тесто. Оно будет чуть прилипать к рукам, ничего страшного. Переложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть и поставить в тепло на 1-1.5 часа, тесто должно увеличится в объеме в 2 раза.
- Противень застелить бумагой, посыпать мукой. Затем, тесто обмять, стол хорошо посыпать мукой, выложить тесто, сформовать любой формы хлеб. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Это даст возможность хлебу подойти еще раз. Духовку нагреть до 200 градусов, выпекать хлеб до легкой золотинки, до готовности. Остудить на решетке, прикрыв полотенцем.
Хлеб с кукурузной мукой Кулинарный рецепт
