Кукурузные тарталетки с паштетом из крабовых палочек - кулинарный рецепт Подробнее

Кукурузные тарталетки с паштетом из крабовых палочек

Ингридиенты

Масло сливочное — 70 г
Мука кукурузная — 0,5 стак.
Сыр твердый — 100 г
Вода — 1 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый по вкусу)
Соль (по вкусу)
Крабовые палочки (ТМ "А’море") — 4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лук красный (небольшой) — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Сок лимонный — 0,5 ст. л.
Укроп (зелень для украшения)

Инструкция

Сначала приготовим тарталетки, для этого кукурузную муку нужно перетереть с размягчённым сливочным маслом.
Добавить тёртый на мелкой тёрке сыр.
Добавить сладкую паприку, красный перец жгучий молотый, соль, воду и замесить тесто.
Тесто разделить на равные части в зависимости от размера формочек. Я готовила 5 небольших тарталеток, поэтому тесто делила на 5 равных частей.
Равномерно распределить тесто в формочках, предварительно слегка смазанных растительным маслом. Выпекать тарталетки в духовке при температуре 170-190 градусов 15-20 минут.
Вынуть тарталетки из формочек (вынимаются легко) и охладить.
Пока тарталетки остывают приготовим паштет. Для этого нам понадобятся крабовые палочки ТМ "А’море".
Крабовые палочки пропустить через мясорубку.
Яйцо отварить, очистить, пропустить через мясорубку как крабовые палочки.
И также предварительно очищенный красный лук.
Добавить сметану, соль, лимонный сок, хорошо перемешать. Полученную массу протереть через сито для более однородной консистенции. Можно воспользоваться блендером, тогда нужно крабовые палочки, варёное яйцо и красный лук нарезать на небольшие кусочки, сложить в блендер, добавить сметану, лимонный сок, соль и измельчить до однородной консистенции.
С помощью кондитерского шприца или мешка с насадкой "звёздочка" заполнить охлаждённые тарталетки паштетом из крабовых палочек.
Украсить зеленью. Готово!

povarenok.ru

Кукурузные тарталетки с паштетом из крабовых палочек - кулинарный рецепт