povarenok.ru
22.03.2018, 2:43:58
Запеченная утка Кулинарный рецепт Подробнее
Запеченная утка
Ингридиенты
- Утка — 1 шт
- Яблоко — 3 шт
- Апельсин — 1 шт
- Финик — 10 шт
- Тыква — 500 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень
Инструкция
- Ваши любимые специи — соль, чеснок, черный перец, красный перетереть в ступке, добавить пару ложек подсолнечного масла, сок апельсина, молотый орех и этой смесью натереть утку снаружи и внутри. Оставить на час мариноваться, если есть время. Подготовить яблоки (очистить от шкурки и сердцевины), финики. Наполнить утку яблоками и финиками. Сшить или закрепить шпажками кожу утки. Выложить утку на противень, застеленный фольгой. Сверху также накрыть фольгой и выпекать при 180–200°С в течение 2 часов, каждые полчаса поливать утку салом, которое топится с утки. Через 2 часа утку смазать медом, добавить на противень кусочки тыквы и больше не накрывать фольгой, дать подрумяниться 30 мин., периодически поливая соусом от утки. Утка просто шикарная! Поливайте соусом после тушения. Обязательно подавайте к таким блюдам овощи свежие, зелень. Всем приятного аппетита! Обязательно подавайте к таким блюдам овощи свежие, зелень. Всем приятного аппетита! Салат: кукуруза, редиска, листья салата, красный лук, красный болгарский перец, масло подсолнечное, зелень, соль.
Запеченная утка Кулинарный рецепт
