Рисовый суп с морской капустой - кулинарный рецепт Подробнее

Рисовый суп с морской капустой

Ингридиенты

Рис (ТМ МИСТРАЛЬ Жасмин белый ароматный) — 0,25 стак.
Капуста морская (консервы) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь (или 1 крупная) — 2 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 0,5 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.
Соль (морская) — 1 ч. л.
Вода — 1,2 л

Инструкция

Ставим воду в кастрюле на огонь. Доводим до кипения и выкладываем рис. Рис варим почти до готовности, а тем временем делаем заправку для супа. Для супа я выбрала рис ТМ МИСТРАЛЬ Жасмин белый ароматный. Готовим овощи и морскую капусту. Я открыла банку с капустой, откинула содержимое на дуршлаг и дала стечь жидкости, капусту промыла. С горошка тоже сливаем воду.
В сотейник наливаем 1 ст л оливкового масла и разогреваем его. Выкладываем мелко рубленный чеснок, через минуту к чесноку отправляем порезанный лук. Золотим его. Морковь режем на тонкие дольки, а вторую я натёрла на корейской тёрке. Выкладываем в сотейник, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим овощи до готовности минут 10-12. Выкладываем к готовым овощам морскую капусту и томим ещё минут 10.
Добавляем тимьян и базилик сухие, перемешиваем.
Отправляем содержимое сотейника в кастрюлю, где рис уже сварился. Следом добавляем горошек. Солим по вкусу. Готовим ещё минут 5 и наливаем в суп ещё 1 ст л оливкового масла. Ещё 1 минутка и снимаем с огня.
Суп готов к обеду.

povarenok.ru

Рисовый суп с морской капустой - кулинарный рецепт