Рецепт я нашла в книге известного  израильского кондитера. Обратить на него внимание меня заставило название: бисквит "швейцарский". Я была уверена, что знаю все виды бисквитов, но такой бисквит мне пока еще не попадался! Просмотрела рецепт, испекла. С тех пор этот бисквит у меня стал одним из любимых. Хорошо сбалансированное соотношение яиц, сахара и муки дает…

Рецепт я нашла в книге известного  израильского кондитера. Обратить на него внимание меня заставило название: бисквит "швейцарский". Я была уверена, что знаю все виды бисквитов, но такой бисквит мне пока еще не попадался! Просмотрела рецепт, испекла. С тех пор этот бисквит у меня стал одним из любимых. Хорошо сбалансированное соотношение яиц, сахара и муки дает…