koolinar.ru
22.03.2018, 13:03:14
Домашний твердый сыр Подробнее
Домашний твердый сыр
Ингридиенты
- 1 л. молока
- 200 мл сметаны
- 3 яйца
- 1 ст.л. соли
Инструкция
- В молоко добавить соль, поставить на огонь для закипания. Тем временем смешать яйца и сметану. В закипевшее молоко вливаем яйца со сметаной. Постоянно помешивая доводим до кипения, варим 5 минут. Отбрасываем сырную массу через сито (сито застелить марлей). Поставить сверху пресс и оставить на 30 мин. при комнатной температуре для остывания. Затем на 2-3 час сыр отправляем в холодильник под грузом.
Домашний твердый сыр
