povarenok.ru
23.03.2018, 1:20:21
Гречневый суп с картофельными клецками - кулинарный рецепт Подробнее
Гречневый суп с картофельными клецками
Ингридиенты
- Лук репчатый — 50 г
- Морковь — 50 г
- Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 1/4 стак.
- Вода — 1 л
- Шампиньоны — 150 г
- Перец душистый — 2 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Картофель — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Инструкция
- В воду положить ядрицу гречневую ТМ "Мистраль", довести до кипения.
- Морковь с луком порезать, обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы и обжарить до готовности.
- Картофель отварить, измельчить, добавить муку, соль и замесить тесто.
- Из картофельного теста скатать колбаску и нарезать ее на небольшие кусочки.
- В гречневый бульон выложить грибную поджарку и картофельные клецки. Добавить перец и лавровый лист, довести до кипения и варить 3-4 минуты.
- Наслаждайтесь горячим и сытным супчиком!
Гречневый суп с картофельными клецками - кулинарный рецепт
