povarenok.ru
24.03.2018, 9:20:08
Кукурузный кекс с маком и курагой - кулинарный рецепт Подробнее
Кукурузный кекс с маком и курагой
Ингридиенты
- Мак — 200 г
- Сахар — 200 г
- Мука кукурузная — 125 г
- Вода (кипяток) — 220 мл
- Масло растительное — 125 мл
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 упак.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Изюм — 80 г
- Курага — 100 г
Инструкция
- В миске соединить мак, сахар и кукурузную муку.
- Залить кипятком и хорошо перемешать. Оставить в сторонке на 30-40 минут.
- Изюм и курагу залить горячей водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, обсушить бумажным полотенцем. Курагу нарезать небольшими кусочками.
- К настоявшейся маково-кукурузной смеси добавить растительное масло, ванильный сахар, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать (тесто получается густое, с ложки не стекает).
- Добавить изюм и курагу, аккуратно перемешать.
- Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, ложкой выложить тесто, разровнять верх. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, затем накрыть форму фольгой и выпекать еще примерно 15-20 минут до готовности. Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему полностью остыть.
Кукурузный кекс с маком и курагой - кулинарный рецепт
