povarenok.ru
24.03.2018, 9:30:14
Мамалыга, запеченная с грибами и сыром Кулинарный рецепт Подробнее
Мамалыга, запеченная с грибами и сыром
Ингридиенты
- Мука кукурузная (или крупа) — 250 г
- Вода — 300 мл
- Грибы (лучше шампиньоны) — 300 г
- Брынза (можно другой твердый сыр) — 100 г
- Молоко — 300 мл
- Лук репчатый — 1 шт
Инструкция
- Влить воду и молоко в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения, добавить перец и соль по вкусу, убавить огонь и постепенно всыпать кукурузную крупу или муку, постоянно помешивая
- Содержимое все время надо помешивать минут 15-20; натереть сыр на крупной терке, грибы поджарить с 1 луковицей (грибы не солить)
- В форму выложить полпорции мамалыги, на нее выложить сыр, затем грибы и все закрыть второй половиной мамалыги; поставить в горячую духовку 180 градусов на 45-50 мин. после накрыть полотенцем и дать немного остыть
Мамалыга, запеченная с грибами и сыром Кулинарный рецепт
