povarenok.ru
24.03.2018, 9:47:49
Мясные рулеты в соусе - кулинарный рецепт Подробнее
Мясные рулеты в соусе
Ингридиенты
- Свинина (вырезка) — 800 г
- Аджика — 1 ч. л.
- Сыр голландский — 100 г
- Соль
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Хлопья злаковые (от "Мистраль") — 2 ст. л.
- Мука кукурузная — 2 ст. л.
- Сметана — 6 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Соль
Инструкция
- Наши ингредиенты.
- Вырезку вымыть и порезать на куски примерно 4 см. Отбить посолить и смазать аджикой.
- Сыр натереть на мелкой терке, засыпать поверхность мяса и свернуть рулетом. Завязывать не нужно, просто хорошенько обжать.
- Хлопья немного измельчить и смешать с мукой. Хорошенько запанировать рулеты.
- На сковороде нагреть масло и обжарить рулеты со всех сторон.
- Сложить в глиняную посуду и залить соусом. Для него мы смешиваем сметану и воду, солим и взбиваем.
- Доводим до готовности в духовке при t = 180 примерно 30-40 мин.
Мясные рулеты в соусе - кулинарный рецепт
