edimdoma.ru
30.03.2018, 12:58:36
В интернете на нескольких сайтах есть уже немало рецептов такого необычного и вкусного печенья. Но там, как я поняла, они приготовлены по оригинальному рецепту с арахисовой начинкой. Я пошла другим путем и решила поэкспериментировать. Вместо арахиса взяла курагу и финики ТМ «Семушка», к ним добавила орешки, миндаль и кешью ТМ «Семушка». И, скажу я вам, на мой взгляд, получилось даже очень интереснее по вкусу! Подробнее
Печенье «Марокканские мотивы»
Ингридиенты
- мука - 250 г
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- яичные желтки - 1 шт.
- сливочное масло - 65 г
- вода - 90 мл
- соль - 1 щепотка
- курага ТМ «Семушка» - 150 г
- финики ТМ «Семушка» - 150 г
- кешью ТМ «Семушка» - 70 г
- миндаль ТМ «Семушка» - 70 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8В глубокую миску просеять муку. Добавить сахарную пудру, растопленное сливочное масло и щепотку соли. Перемешать.
- На весь экран # шаг 2/8Смешать в стакане желток и воду, влить в миску. Замесить гладкое тесто (при необходимости можно добавить еще немного воды).
- На весь экран # шаг 3/8Тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на полчаса.
- На весь экран # шаг 4/8Тем временем подготовить начинку. Сухофрукты (у меня финики и курага) ТМ «Семушка» промыть, обсушить. У фиников удалить косточки и пропустить вместе с курагой через мясорубку, орехи — миндаль и кешью ТМ «Семушка» измельчить. Все ингредиенты перемешать до однородной массы. Сахар я не добавляла, мне было достаточно сладости от сухофруктов.
- На весь экран # шаг 5/8Часть теста тонко раскатать в прямоугольник. Из начинки сформировать колбаску и уложить вдоль с одного края. Завернуть в один оборот тесто и лишнюю часть отрезать. Рулетик нарезать наискосок кусочками, длиной примерно 5 см.
- На весь экран # шаг 6/8Сверху каждый кусочек надрезать по всей поверхности, затем сжать посередине, а края завернуть в разные стороны, формируя печенье.
- На весь экран # шаг 7/8Выпекать в разогретой до 170°С духовке 15 минут. Печенье не должно сильно румяниться.
- На весь экран # шаг 8/8Вот и все, вкусное печенье готово! поделиться фото 5.0согласны?
В интернете на нескольких сайтах есть уже немало рецептов такого необычного и вкусного печенья. Но там, как я поняла, они приготовлены по оригинальному рецепту с арахисовой начинкой. Я пошла другим путем и решила поэкспериментировать. Вместо арахиса взяла курагу и финики ТМ «Семушка», к ним добавила орешки, миндаль и кешью ТМ «Семушка». И, скажу я вам, на мой взгляд, получилось даже очень интереснее по вкусу!
