СКУМБРИЯ ПО РЕЦЕПТУ «СТАРОГО МОРЯКА» Кстати, так солить можно любую рыбу – кильку или селедку. Ингредиенты: Скумбрия – 1 штука; Соль – 1 столовая ложка; Чеснок – 2 долька на филе; Укроп, черный перчик молотый, Лавровый лист. По желанию: майонез, горчица, сливочное масло. Приготовление: Как только рыба немного растает (если есть свежепойманная – отлично) хорошенько промыть, отрезать хвост, голову и плавники. Снять со скумбрии кожицу (это не сложно, кожа снимается словно чулок), оче