Рулетики из баклажанов с овощами и шампиньонами Ингредиенты: баклажаны — 2-3 шт.; морковь — 1 шт.; лук — 1 шт.; шампиньоны — 100 г; сушеный базилик — 1 ч. л.; растительное масло — 50 мл; соль, перец — по вкусу; зелень — для подачи. Приготовление: 1.Срезав край с плодоножкой, баклажаны делим продольными пластинами толщиной около 3-4 мм — посыпаем специями (достаточно солью и молотым перцем), обжариваем на рафинированном растительном масле с обеих сторон по 3-4 минуты до...