edimdoma.ru
01.04.2018, 10:34:09
Долма рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Долма
Ингридиенты
- мясо - 1 кг
- рис - 100 г
- виноградные листья маринованные - 50 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- мацони - 100 г
- зелень - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком.
- На весь экран # шаг 2/6Рис тщательно промыть. Рис можно брать абсолютно любой, у меня круглозерный. В полученный фарш добавить мелко нарезанную зелень, рис, соль и перец.
- На весь экран # шаг 3/6Виноградные листья я брала собственного приготовления, я их с лета уже замариновала. Таким образом, их уже не нужно ошпаривать, да и время приготовления значительно уменьшается. Виноградные листики отжать, отделить по одному. В середину положить небольшое количество фарша и завернуть конвертиком.
- На весь экран # шаг 4/6Выложить долму плотно в чашу мультиварки и налить воды так, чтобы половина слоя долмы была над водой.
- На весь экран # шаг 5/6Тушить долму до готовности. У меня мультиварка-скороварка, поэтому я готовлю 25–30 мин., в обычной этот процесс занимает около 1 часа. За несколько минут до окончания варки можно положить топленое масло (по желанию, я не использовала).
- На весь экран # шаг 6/6Подавать долму, посыпав зеленью. Отдельно подайте свежее мацони. поделиться фото 5.0согласны?
Долма рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
