Запечённая свиная колбаса на 5 кг колбасы 2,5 кг свиной шеи 2 кг свиного окорока 0,5 кг свиного сала две головки чеснока 2 ст. л. соли 1 ч.л. черного перца колбасная оболочка диаметром около 3-4 см из расчёта на 5 кг мяса Первый опыт изготовления этой колбасы настолько воодушевил меня 5 кг колбасы были съедены семьей за какие-то три часа, причём двоим основным потребителям на тот момент не было и пяти лет, что я ринулся в пучину экспериментов. После разнообразных опытов с составом ф