Индейка в лимонно-имбирном соусе, пошаговый рецепт с фото Индейка в лимонно-имбирном соусе. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru Подробнее

Индейка в лимонно-имбирном соусе

Ингридиенты

листья лайма (можно сушеные) – 5 шт.
чеснок – 4 зубчика
цедра 1 лимона
оливковое масло – 2-3 ст. л.
корень имбиря – 5 см
соль
репчатый лук – 2 шт.
филе бедра индейки – 800 г
свежемолотый черный перец

Инструкция

Лук порезать полукольцами толщиной 1-1,5 см, индейку – кусочками, примерно по 5-6 см. Имбирь натереть на мелкой терке. С лимона снять цедру и измельчить ножом. В толстостенной сковороде с оливковым маслом на сильном огне обжарить кусочки индейки – 3-4 минуты с каждой стороны. Добавить лук, чеснок, листья лайма. Посолить и поперчить по вкусу. Убавить огонь до минимума и накрыть крышкой: пусть тушится. Через 20 минут добавить лимонную цедру и имбирь. Тушить еще 15 минут. Подавать блюдо, лучше слегка остудив. А в качестве гарнира тут особенно хорош будет кускус.

gastronom.ru

Индейка в лимонно-имбирном соусе, пошаговый рецепт с фото Индейка в лимонно-имбирном соусе. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru