

volshebnaya-eda.ru
04.04.2018, 5:42:12
Омлет: технология и традиции А знаете ли вы, что в настоящий французский омлет не добавляют молоко? Молоко - гостовская норма, советская и постсоветская традиция, как и мука для загущивания, и правило, дабы омлет получился пышным, готовить его под закрытой крышкой. Получается, что под "омлетом" объединяются совершенно разные блюда? Разбираемся.
Омлет: технология и традиции А знаете ли вы, что в настоящий французский омлет не добавляют молоко? Молоко - гостовская норма, советская и постсоветская традиция, как и мука для загущивания, и правило, дабы омлет получился пышным, готовить его под закрытой крышкой. Получается, что под "омлетом" объединяются совершенно разные блюда? Разбираемся.