povar.ru
04.04.2018, 3:35:20
Селедочное масло - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Селедочное масло
Ингридиенты
- Сельдь слабосоленая — 1 Штука
- Горчица — 1 Чайная ложка (любая)
- Масло сливочное — 200 Грамм
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Яйцо вареное — 1 Штука
- Укроп свежий — 1 Пучок
Инструкция
- Подготовьте продукты. Горчицу я использовала зернистую, но подойдет любая. Сельдь лучше всего брать слабосоленую или маринованную. Приступим. Селедочку нужно разделать на филе. Снимите с нее кожу, удалите голову, внутренности, хребет. Максимально постарайтесь убрать кости. Порежьте филе на части. В чашу измельчителя положите кусочки сельди, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавите лимонный сок. Включите на пару минут импульсный режим. Масса должна быть густой и неоднородной, кусочки селедочки должны попадаться. Добавьте мелко нарубленный укроп. И просто перемешайте с селедочным маслом. Готовое селедочное масло разложите по чистым баночкам и отправьте на пару часов в холодильник для застывания. Селедочное масло готово!
Селедочное масло - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
