povarenok.ru
04.04.2018, 6:57:14
Сырный суп с рисом и лососем - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Супы
Еда и напитки
Сырный суп с рисом и лососем
Ингридиенты
- Рис — 1 пакет.
- Лосось — 200 г
- Сыр сливочный — 175 г
- Вода — 700 мл
- Укроп — 1 ст. л.
- Приправа (средиземноморские травы) — 0,3 ч. л.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 0,3 ч. л.
Инструкция
- Вначале поставить вариться в подсоленной воде рис Кубань ТМ"Мистраль" на 25 минут.
- Или отварить заранее.
- Натереть морковь, половинку луковицы нарезать.
- Обжарить до мягкости на растительном масле.
- Плавленный сыр можно взять и в брикетиках, тогда его размять вилкой и развести в небольшом количестве кипятка отдельно - будет легче добавить в суп.
- Я брала Литовский сыр в коробочке. С добавлением пармезана. Разводим его в кипятке в кастрюле, в которой будет суп.
- Перенести в кастрюлю обжаренные овощи.
- Готовый рис из пакетика.
- Перемешать, посолить.
- Лосось у меня Норвежский, в нарезке, замороженный, но быстро размораживается. Когда хочется солёной рыбки, я его достаю, размораживаю и засаливаю.
- Поделила на кубики.
- Высыпать рыбу в супчик.
- Приправить миксом из трав Средиземноморской кухни. Прогреваем и даём повариться минуты 2-3, чтобы рыбка схватилась в кипятке, но осталась нежной. В самом конце добавить укроп.
- Разливаем и подаём в тёплом виде.
- Снимаем пробу.
- Нежно, сытно и вкусно!
- Бонусом к супу были слоечки. Пёк муж.
- Просто раскатать 2 пласта слоёного теста, между ними тёртый сыр с яйцом, сверху томатная паста. Часть слоек с беконом - мужской вариант)))
Сырный суп с рисом и лососем - кулинарный рецепт
