1000.menu
05.04.2018, 3:55:51
Овощное рагу с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Овощное рагу с фаршем в духовке
Ингридиенты
- Фарш мясной - 200 гр
- Лук репчатый - 50 гр
- Болгарский перец - 50 гр
- Помидоры - 80 гр
- Фасоль консервированная - 300 гр
- Подсолнечное масло - 40 гр
- Соль - по вкусу
- Паприка - 0.5 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты: мясной фарш (у меня домашний - из свинины и говядины), репчатый лук, чеснок, красный сладкий перец (или любой какой есть), свежий помдор, красную фасоль в томатной заливке, соль, молотую паприку, семена тмина. Для завершения блюда можно взять по желанию твердый сыр (у меня швейцарский).Шаг 2: На подсолнечном масле обжарьте до прозрачности нарезанный средним кубиком репчатый лук.Шаг 3: Добавьте к луку мясной фарш. При обжарке разбейте его деревянной лопаточкой, обжарьте быстро со всех сторон в течение 3 минут. Этого вполне достаточно.Шаг 4: Кубиком нарежьте сладкий перец.Шаг 5: Аналогичным мелким кубиком нарежьте помидор.Шаг 6: Добавьте ложку томатного соуса из банки с фасолью к обжаренному с луком фаршу, перемешайте. Это просто для большей эластичности, не обязательно. Добавьте молотую паприку, семена тмина или любую другую пряность на ваш вкус, посолите.Шаг 7: В керамическую или любую другую форму для запекания выложите первым слоем обжаренный с луком мясной фарш.Шаг 8: Следующим слоем выложите нарезанный перец и свежий помидор.Шаг 9: Добавьте консервированную фасоль (фасоль тоже может быть любой, главное - уже готовой, отваренной т.е.). Если используете фасоль без томатной заливки, то дополнительно возьмите томатную пасту, томатный соус или сок. Жидкости должно получиться не очень много.Шаг 10: Поставьте нашу запеканку-рагу из фасоли с овощами и мясным фаршем в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Форму предварительно укройте фольгой.Шаг 11: Через полчаса откройте фольгу, на поверхность овощного рагу с фаршем и фасолью добавьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Снова поставьте в духовку, теперь включите гриль или конвекцию.Шаг 12: Когда сыр расплавится блюдо готово.Шаг 13: Подавайте овощное рагу с фаршем и фасолью со свежей зеленью. Можно в качестве дополнительного гарнира использовать отварной или обжаренный картофель.
Овощное рагу с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu
