povarenok.ru
05.04.2018, 11:01:11
Изысканный летний десерт. Подробнее
Сохранено в Десерты
Еда и напитки
Изысканный летний десерт
Ингридиенты
- Сахар коричневый — 5 ст. л.
- Персик (крупный) — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Смородина черная (стакан 250 мл) — 0.5 стак.
- Сливки (жирные и холодные) — 100 мл
- Мята (для подачи) — по вкусу
- Алкоголь (по желанию) — по вкусу
Инструкция
- Черную смородину перебрать и пробить с 1 ст л сахара в блендере.
- Взбить сливки и осторожно перемешать со смородиной. Разложить по формочкам - я использовала силиконовые формочки для конфет. Убрать в морозилку на 2 часа.
- Масло смешать с оставшимся сахаром.
- Персики разрезать на половинки и убрать косточки. Разложить масло в выемки из-под косточек - если необходимо, то немного углубить выемку.
- Разогреть сковороду гриль и выложить персики маслом вниз. На небольшом огне готовить до размягчения персиков - но персики должны сохранить форму!!! Остудить персики.
- Выложить персики в креманки.
- Если десерт предназначен для взрослых - сбрызните любимым алкоголем - очень хорошо подходит виски или коньяк. Сверху выложить черносмородиновое мороженое. Украсить мятой и подавать.
Изысканный летний десерт.
