Быстрые конвертики с сыром и яйцом. Подробнее

Быстрые конвертики с сыром и яйцом

Ингридиенты

Лаваш — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр голландский (я беру адыгейский или сулугуни ,натереть на крупной терке) — 35 г
Масло сливочное — 15 г
Соль — 1 щепот.
Помидор (нарезать на кружки) — по вкусу

Инструкция

Я дала раскладку на 1 порцию - граммы условны - хотите больше сыра - натрите больше, но на порцию 1 яйцо. Разрезать лаваш по размеру диаметра сковороды, на которой будете печь-возьмите сковороду пошире.
В широкую тарелку налить обычной холодной воды, бросить щепотку соли и перемешать. На сковороде распустить сливочное масло.
Берем лаваш и быстро окунаем с двух сторон в воду и сразу выкладываем на сковороду.
Увеличиваем немного огонь. Разбиваем яйцо на лаваш и ложкой распределяем по всей поверхности. Посыпаем сыром.
Как только яйцо прихватится, а сыр немного расплавится, лопаточкой переворачиваем лаваш на другую сторону - переворачивается без проблем.
На середину выкладываем помидор
И прикрываем со всех сторон как бы делая конверт.
Переворачиваем на тарелку.
И сразу горячим подаем!

Быстрые конвертики с сыром и яйцом.