Блины с помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Блины с помидорами

Ингридиенты

Молоко — 300 Миллилитров
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 1 Штука
Мука — 1 Стакан
Масло растительное рафинированное — 2 Ст. ложки
Помидор — 1-2 Штук
Зелень — По вкусу

Инструкция

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Яйцо разболтайте вместе со щепоткой соли. 3. Добавьте половину молока и размешайте. Затем добавьте всю муку и хорошенько размешайте, чтобы получилась достаточно густая масса. И наконец влейте оставшееся молоко и хорошенько размешайте венчиком. Тесто получилось по консистенции похожим на жидкую сметану, только более вязким, и в нем совсем не комочков. 4. Мелко нарежьте помидор и положите его в дуршлаг или сито, чтобы лишняя жидкость стекла. 5. Сковороду чуть смажьте растительным маслом (только для первого блина) и налейте половину половника теста. Распределите тесто по всей плоскости сковороды, а сверху разложите кусочки помидоров. Жарьте блин с одной стороны на медленном огне примерно минуту, затем переверните и подрумяньте с другой стороны. Сторона блина, на которой помидоры чуть пристанет, к сожалению, так и должно быть. 6. Готовые блины можно свернуть конвертиком или завернуть в рулетик. Я смазываю дополнительно сливочным сыром, но можно ничего не добавлять – блины и так получатся очень вкусными. 7. Кушайте с удовольствием!

povar.ru

Блины с помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру