Вешенки в кляре Автор рецепта Ирина Классный рецепт - Вешенки в кляре! Главное в этом рецепте - не пожарить большое количество грибов. Потому что, когда начинаешь есть, остановиться невозможно. Чревато обжорством! Подробнее

Вешенки в кляре

Ингридиенты

1 упаковка 300 г Вешенки (лучше взять некрупные, одного размера)
2 шт Яйца
2 полные столовые ложки Мука
0,5 стакана Вода
по вкусу Соль, перец
200 г Масло растительное для фритюра около

Инструкция

Грибы промыть, разделить, отрезав общую нижнюю часть.
Взбить яйца, добавить воду, соль, перец и муку до густоты сметаны.
Разогреть масло в сотейнике. Окунать грибы в кляр, жарить в масле до золотистой корочки. Лайфхак: можно часть грибов поместить в кляр, перемешать, вынимать по одному кулинарными щипцами и выкладывать в сотейник с маслом.
Выкладывать пожаренные вешенки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Еще больше рецептов вы можете найти на моей страничке в инстаграм http://instagram.com/ipriko

cookpad.com

Вешенки в кляре Автор рецепта Ирина Классный рецепт - Вешенки в кляре! Главное в этом рецепте - не пожарить большое количество грибов. Потому что, когда начинаешь есть, остановиться невозможно. Чревато обжорством!